Wer seine Cupcakes gerne mit einem schokoladigen Frosting dekorieren möchte, muss unbedingt dieses Chocolate Fudge Frosting ausprobieren! Es ist wohl dasbeste Schokoladen Frosting, das ich jemals gegessen habe! Absolute empfehlenswert 🙂
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Zutaten: 200g Zartbitterkuvertüre – 300g Butter (zimmerwarm) – 300g Puderzucker – 150g Backkakao – 4 TL Sahne Arbeitszeit: ca. 15 Minuten Kühlzeit: 15 Minuten Schwierigkeit: ♥ ♥ • • •
1 Die Kuvertüre wird über einem Wasserbad geschmolzen und anschließend auf Zimmertemperatur ausgekühlt.
2 Die zimmerwarme Butter wird mit einem Mixer oder einer Küchenmaschine cremig hell aufgeschlagen. Danach folgen in zwei Portionen Puderzucker und Backkakao. Alles muss gut verrührt werden.
3 Die ausgekühlte Kuvertüre unter ständigem Mixen zur Buttermasse gießen. 3-5 TL Sahne hinzufügen und unterrühren. Danach das Frosting für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4 Nach dem Kühlen das Frosting nochmals mixen, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Diese in einen Spritzbeutel füllen und mit jeder beliebigen Tülle aufspritzen.
Liebste Grüße
eur Ana